Funktionelle Pilze in Küche und Medizin - Artur Gryszkin PhD, Eng.

In der neuesten Folge ihres Podcasts spricht die Psychodiätologin Gosia Pielichowska mit Artur Gryszkin, PhD, Eng., über die faszinierende Welt der funktionellen Pilze und deren potenzielle gesundheitliche Vorteile. Gryszkin PhD, Eng., ein Experte der Universität für Umwelt- und Lebenswissenschaften in Wrocław, teilt Einblicke in die Ganotherapie – eine Methode zur Unterstützung des Immunsystems und der allgemeinen Gesundheit durch die therapeutischen Eigenschaften von Pilzen wie Reishi.

 Inhaltsverzeichnis

Ganotherapie und Ganodiät – natürliche Gesundheitsunterstützung

Wie Artur Gryszkin, PhD, Eng erklärt, ist die Ganotherapie eine von östlichen Traditionen inspirierte Methode, die die natürlichen Abwehrmechanismen des Körpers unterstützt.

Es enthält Elemente von „ganodiet“, basierend auf dem regelmäßigen Verzehr funktionaler Pilze, insbesondere Reishi, der über 400 biologisch aktive Verbindungen enthält – wie Beta-Glucane und Triterpene –, die das Immunsystem und die Gesundheit des gesamten Körpers unterstützen können.

Im Podcast erklärt Dr. Artur Gryszkin, PhD, Eng., wie man Ganodiet-Elemente in die tägliche Routine integriert und welche Effekte zu erwarten sind.

Wie bereitet man Pilze am besten zu?

Artur Gryszkin, PhD, Eng teilt auch praktische Tipps zum Kochen von Pilzen, um ihre wertvollen gesundheitlichen Eigenschaften zu bewahren.

Er betont, dass das Braten zwar einen einzigartigen Geschmack verleiht, aber den Gehalt an nützlichen Verbindungen wie Beta-Glucanen verringern kann, da das Wasser in den Pilzen während dieses Prozesses durch Öl ersetzt wird.

Stattdessen empfiehlt er Schmoren oder Kochen, da dabei die bioaktiven Inhaltsstoffe erhalten bleiben und die Pilze ihre gesundheitlichen Vorteile behalten.

 

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Geschmack, Gesundheit und Natur – was wirst du sonst noch im Podcast hören?

Diese Episode ist eine Fundgrube an Informationen über Pilze. Artur Gryszkin, PhD, Eng. spricht außerdem über:

• Die gesundheitlichen Vorteile von Reishi – bekannt als der "Pilz der Unsterblichkeit", hilft Reishi dem Körper, sich an Stress anzupassen und verbessert die Schlafqualität.

• Die langfristigen Auswirkungen der Ganotherapie – wie lange sollten Sie funktionelle Pilze konsumieren, um positive Gesundheitseffekte zu bemerken?

• Die Anpassungsfähigkeit von Pilzen – Artur Gryszkin PhD, Ing. erklärt, wie Pilze sich an ihre Umgebung anpassen und welche Vorteile eine nachhaltige Pilzzucht bietet.

• Kulinarische Verwendung von Pilzen – Wissenschaftler empfehlen, Löwenmähne in Rührei und als Basis für vegane „Patties“ zu verwenden, was den Gerichten einen Umami-Geschmack verleiht.

• Pilze in die Ernährung von Kindern einbeziehen – erfahren Sie, ob Pilze Teil der Ernährung eines sechs Monate alten Kindes sein können.

• Eine nachhaltige Zukunft für den Pilzanbau – Gryszkin PhD, Eng. präsentiert eine Vision der Zukunft, in der Pilze eine Schlüsselrolle in der ökologischen Landwirtschaft und im Umweltschutz spielen.

Ein Geschenk für die Podcast-Hörer von Gosia Pielichowska

Wir freuen uns, den Podcast von Gosia Pielichowska zu unterstützen, der eine Quelle der Inspiration und des Wissens über gesundes Leben ist.

Mit ihrem ganzheitlichen Ansatz zur Ernährung beschäftigt sich Gosia nicht nur mit Ernährung, sondern auch mit psychischer Gesundheit, Achtsamkeit und Neurobiologie. Ihr Talent, komplexe Themen auf eine verständliche Weise zu erklären, macht ihren Podcast zu einer wertvollen Ressource.

Um zu feiern, haben wir ein besonderes Geschenk für ihre Zuhörer vorbereitet — einen Rabattcode „GosiaPielichowska15off“ für Einkäufe bei Ollywell, der 15 % Rabatt gewährt. Sie können den Code manuell beim Checkout eingeben oder diesen Link anklicken, damit der Rabatt automatisch angewendet wird.

Es ist unsere Art, Gosia für ihre Arbeit zu danken und ihren Zuhörern zu helfen, unsere Produkte kennenzulernen, die auf Adaptogenen und funktionellen Pilzen basieren.

 

Lass uns über Pilze sprechen. Das gesamte Gespräch mit Artur Gryszkin PhD, Eng.

Sie können den Podcast hier anhören: